和風だしでめんつゆ
エーコープマーク品 @cook_40221872
うどん・そば・そうめん・冷麦に！
このレシピの生い立ち
エーコープ和風だしは、原料にこだわり化学調味料不使用の分包タイプのだしパックです。
和風だしでめんつゆ
うどん・そば・そうめん・冷麦に！
このレシピの生い立ち
エーコープ和風だしは、原料にこだわり化学調味料不使用の分包タイプのだしパックです。
作り方
- 1
鍋に水600mlを入れ、和風だし２袋をそのまま入れて火にかけます。
- 2
沸騰したら弱火にし、そのまま2分間煮出して、だしのパックを取り出します。
- 3
上記の濃いだしに、醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせます。
- 4
"火からおろして粗熱を取ります。
冷蔵庫でよく冷やしてお使いください。"
コツ・ポイント
味が濃く感じる場合はお好みで薄めてください。
また、かけつゆの場合は、めんつゆ200mlに対して水120ml加えてください。
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