揚げないチキン南蛮レンジでタルタルソース
ラード0721 @cook_40196428
酸っぱいのが苦手なパパにも好評、チキン南蛮を揚げずにお手軽に！
タルタルソースも茹で卵不要で電子レンジで作ります！
このレシピの生い立ち
外食でチキン南蛮を食べたくても家族は酸っぱいのが苦手・・・
だったらパパも子供も食べられる甘口チキン南蛮を作ろう！と思い、美味しくできたので覚書
揚げないチキン南蛮レンジでタルタルソース
酸っぱいのが苦手なパパにも好評、チキン南蛮を揚げずにお手軽に！
タルタルソースも茹で卵不要で電子レンジで作ります！
このレシピの生い立ち
外食でチキン南蛮を食べたくても家族は酸っぱいのが苦手・・・
だったらパパも子供も食べられる甘口チキン南蛮を作ろう！と思い、美味しくできたので覚書
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリと玉ねぎをみじん切りにし塩で揉み水気をよく絞る
- 2
卵1個を耐熱容器に割り入れ牛乳を入れ混ぜる
レンジでチン（500Wで3分くらい)
卵が固まったらフォークで混ぜてほぐす - 3
2とキュウリ、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズを混ぜてお好みで塩胡椒
- 4
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ小麦粉大さじ2をまぶす
- 5
袋に卵1個を割り入れ、卵を潰しながら鶏肉に纏わせるように袋の外から揉む
- 6
残りの小麦粉を袋に入れ小麦粉をまぶす
袋に空気を入れて振るかんじで - 7
火をつける前にフライパンに多めの油を敷き、鶏肉を皮目を下にして並べ中火で焼く
- 8
焼き目がついたらひっくり返して裏側にも軽く焼き目をつけ、フライパンに蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きに
- 9
余分な油を拭き取りまぜておいた☆を入れ鶏肉に絡めながら焼く
タレにとろみがついたらお皿に盛り付けタルタルソースを掛ける
コツ・ポイント
ビニール袋を使って小麦粉をまぶせば洗い物削減に。
茹で卵を茹でて殻を剥いて、という手間も省いて時短に。
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