卵があればオムレツスフレ( ≧ᗜ≦)੭
わんこもどき @cook_40248972
ちょっと変わった朝食が食べたい！材料がないけどデザートが食べたいという方必見！！熱々が美味しいホットデザートです
このレシピの生い立ち
デザート感覚でオムレツが食べたくて
2016/7/02にトップ10入りしました！みなさんありがとうございます(ﾉ*´>ω<)ﾉ
卵があればオムレツスフレ( ≧ᗜ≦)੭
ちょっと変わった朝食が食べたい！材料がないけどデザートが食べたいという方必見！！熱々が美味しいホットデザートです
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デザート感覚でオムレツが食べたくて
2016/7/02にトップ10入りしました！みなさんありがとうございます(ﾉ*´>ω<)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわけ卵白少し泡立てる。グラニュー糖を2〜3回に分けて加えながら、ピンと立つまでしっかり泡立てる
-
- 2
このくらいしっかりと！
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- 3
別のボールに卵黄を入れてほぐし①のメレンゲを加え泡をつぶさないように、手早くさっくりと混ぜる
- 4
あまり強く混ぜすぎないように！！
写真より混ぜすぎない！！！
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- 5
フライパンにバターを入れ焦がさないように溶かす
- 6
フライパンに④を一気に流し入れフライパン全体に広げ、中火で片面を少し焼く
- 7
焼けたら向こう側1/3を手前に折り返す。さらに全体を裏返しフライパンを揺らしなから形を整える
- 8
お皿に盛り付けて完成☆
お好みでジャムなどをのせてみてね
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てる
④の時卵黄がちゃんと混ざってなくても大丈夫です。メレンゲをつぶさない方が大事
ひっくり返すのは難しいと思います。事実私も失敗しました（◍´•ω•` ◍）
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