ヨーグルトはリード クッキングペーパーを敷いたざるにのせて包み、重しをおいて、冷蔵庫に入れて30～40分おく。

いちごはへたを切り、縦半分に切る。黄桃は1切れを4等分に切る。キウイはへたを切って皮をむき、縦に8等分に切る。

Step 1のヨーグルトをボウルに移し、はちみつを加えてなめらかになるまで混ぜる。

食パン1枚にStep 3を薄く塗り、中央にいちごの切り口を下にして並べる。