レモン・ハーブ・オレ

bantou梅吉 @cook_40188168
国産レモンを使って爽やかな香りのミルクティーレシピを作ってみました。
このレシピの生い立ち
国産レモンがあったので、何か温かいものでも作ってみようと思いまして…
レモン・ハーブ・オレ
国産レモンを使って爽やかな香りのミルクティーレシピを作ってみました。
このレシピの生い立ち
国産レモンがあったので、何か温かいものでも作ってみようと思いまして…
作り方
- 1
レモンを軽く水洗いし水気をきり、表皮を1cm角3枚作ります。
- 2
片手鍋にティーカップすりきり1杯の水道水をいれ、
- 3
茶葉をディースプーン中盛り1強いれ、レモンの表皮1cm角を3枚指で潰しながら入れ、中火にかけます。
- 4
マグカップにお湯を入れて温めておきます。
- 5
鍋の淵に小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分そのまま煮出します。
- 6
2分くらいすると紅茶の香りがキッチンに広がってきます。途中鍋をゆっくり数回回してあげてください。
- 7
耐熱容器に100cc牛乳をいれ、レンジ強で1分加熱します。
- 8
はちみつを大さじ1半くらいいれたら、ミルクウォーマー(クリーマー?)しっかり泡だてます。
- 9
3分経ったらマグカップのお湯を捨て茶こしでこしながら鍋の紅茶を注ぎます。
- 10
泡だてた牛乳を静かにカップに注ぎます。
- 11
レモンの表皮を削り上からパラパラとかけて出来上がり。
コツ・ポイント
紅茶はしっかり煮出してください。少し甘めになるよう蜂蜜は多めに入れてる方がコクがあり美味しいです。牛乳もしっかり泡だててね。レモンが、泡だてた牛乳を壊してしまうので、飲む直前にレモンを削ってふりかけ、混ぜてから召し上がれ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19781717











