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☆ふわんふわんドーナツ☆
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☆ふわんふわんドーナツ☆-レシピのメイン写真

☆ふわんふわんドーナツ☆

☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895

☆ふわんふわんドーナツ☆
パンの様な作り方ですが、とってもふわんふわんで、次の日も美味しい♪
このレシピの生い立ち
お店屋さんのドーナツみたいにふわんふわんを目指しました♪( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

6個分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 30g
  • 片栗粉 20g
  • 牛乳 80g
  • バター 20g
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 揚げ油 フライパン1cm強
  • グラニュー糖やきな粉 お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに牛乳とバターを入れ、レンジで少し温めてから、バターを溶かし混ぜる

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方1写真
  2. 2

    イーストを加えて混ぜ、続けて砂糖、塩、卵を加えてしっかり混ぜる

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方2写真
  3. 3

    強力粉、薄力粉、片栗粉を加え、ヘラなどでひとまとまりになるように混ぜる

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方3写真
  4. 4

    ラップをして30分放置♪
    2倍くらいに膨らんだらOK♪

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方4写真
  5. 5

    6等分する♪
    生地が柔らかいので、切る物に少し薄力粉を付けると切りやすいです

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方5写真
  6. 6

    丸めて少し平たくし、真ん中に指をプスっと刺し、くるくると回してドーナツ形に成形し、一つづつクッキングシートに乗せる

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方6写真
  7. 7

    ラップをかけて30分放置♪
    1.5倍くらいに膨らんだらOK

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方7写真
  8. 8

    フライパンに揚げ油を入れ、160℃で焼き揚げしていく♪
    ペーパーが付いてない側から揚げる

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方8写真
  9. 9

    ひっくり返してしばらくしたらシートを外し、焼き色が付いたら、油らを切る

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方9写真
  10. 10

    冷めないうちに、お好みて、グラニュー糖やきな粉にどぼんっと付けて出来上がり♪

    • ☆ふわんふわんドーナツ☆作り方10写真

コツ・ポイント

放置←発酵とも言う（笑）をちゃんとする事♪
フライパンで焼き揚げにする事で、見た目もお店屋さんのドーナツみたいに♪
旦那様にお店で買って来たの？と言われました（＾∇＾）v

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☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895
2014/05/03 10:42に公開
調味料合わせ技で、パパッと料理目指してます♪…ズボラとも言います（笑）不器用だけど優しい旦那様の妻と、二人のわんぱく坊やの母やってます(＾∇＾）ご飯美味しい♪と家族に言わせる為に(‾。‾)毎日あの手この手で頑張ってマス（笑）よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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このレシピのキーワード

ドーナツ きな粉 片栗粉 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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