人参、玉ねぎを細かく切ってそれぞれ2分ずつぐらいレンジでチンして火を通す。

鶏肉を1cm角ぐらいの大きさに切ってコレもレンジで2分ぐらいチンして火を通す。

フライパンに油をひいて温め1、2の材料を塩・こしょうで軽く炒める。
レンジでチンしてあるのですぐ火が通ります。

3の材料に火が通ったらご飯をお茶碗4杯分ぐらい加えます。ケチャップ、バター、コンソメを入れて炒める。

次は卵ですが、我が家のフライパンは多少くっつくのでトロフワな卵をライスの上から乗せる形にしてます。

卵は1人2個使います。
ボールに割入れて、すこしだけ牛乳をいれてかき混ぜます。

フライパンを熱してバターをひき、溶いた玉子を素早くいれて何回かかき混ぜます。その時フライパンを揺すりながらかき混ぜます。