辛ラーメンで☆まろやかチーズダッカルビ
もっちりとした辛ラーメンの麺は、汁無しでも美味♪マヨ&チーズのまろやかさと、辛ラーメンの辛さの相性抜群の一品です!!
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいけれど、いつもとは違った辛ラーメンを作ってみたくて。チーズやマヨネーズでまろやかさを足したら、食べやすくなって美味しそうだなと思い作ってみました。
辛ラーメンで☆まろやかチーズダッカルビ
もっちりとした辛ラーメンの麺は、汁無しでも美味♪マヨ&チーズのまろやかさと、辛ラーメンの辛さの相性抜群の一品です!!
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいけれど、いつもとは違った辛ラーメンを作ってみたくて。チーズやマヨネーズでまろやかさを足したら、食べやすくなって美味しそうだなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉と野菜(今回は長ねぎとエリンギを使用)は一口大に切る。まずは鶏もも肉の皮目を下にして焼く。
- 2
鶏もも肉を裏返したところで、野菜を同じフライパン追加して、一緒に炒める。
別鍋で、辛ラーメンの麺を４分茹でる。 - 3
肉と野菜に火が通ったら辛ラーメンの調味料１袋とコチュジャンで味付け。
具材を寄せて、フライパンの半分のスペースを空ける。 - 4
茹で上がった麺の水気を軽く切り、辛ラーメンの調味料１袋とマヨネーズを和える。
フライパンの空いている半分にその麺を盛る。 - 5
具材と麺の境目に、ピザ用チーズをのせ、フライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
- 6
チーズが溶けたら、フライパンのまま食卓に乗せて完成♪チーズを絡めながら召し上がれ☆
- 7
コンテストでアイデア賞を頂きました。ありがとうございます！
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- 8
2017年11月9日 「辛ラーメン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
麺にマヨネーズを絡めることで、辛さがまろやかになるだけでなく、油分のお陰で麺のくっつき防止にもなります。汁無しでもモッチリ美味しい麺の食感が楽しめます。
辛ラーメンを使えば味がバシッと決まり、手軽にダッカルビを作ることができました！
つくれぽ
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