小鍋で簡単☆真鱈と小カブの蒸し煮
kurusyan @cook_40163128
真鱈と小カブと舞茸を小鍋でいっしょに煮た栄養満点なおかずです。
このレシピの生い立ち
ある材料と合わせて真鱈を美味しく食べたかったから。
小鍋で簡単☆真鱈と小カブの蒸し煮
真鱈と小カブと舞茸を小鍋でいっしょに煮た栄養満点なおかずです。
このレシピの生い立ち
ある材料と合わせて真鱈を美味しく食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
真鱈の両面に小さじ1の塩をふる。
クッキングシートを敷いた小鍋に真鱈に半分弱浸かるくらいの水を入れ、◎も入れる。 - 2
小カブを食べやすい大きさに切り、舞茸もちぎっておく。生姜もお好みで。
- 3
1に真鱈とその他の食材を真鱈を囲うように並べたら中火にかけ蓋をしてしばらく待つ。
-
- 4
真鱈に火が通ったらひっくり返して裏側にも味を染み込ませる。小カブと舞茸も裏返す。
- 5
真鱈の両面に色が付き、小カブも柔らかくなったら取り出してお皿に盛り付ける。
最後に万能ネギをちらして完成。
コツ・ポイント
時間が経っても小カブが柔らかくならなかったら、火を強めてください。
ステンレス鍋だと魚の身がこびりつくので、クッキングシートを敷きました。
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