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濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ
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濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ-レシピのメイン写真

濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ

sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355

お豆腐屋さんの濃厚豆乳で作るチーズ豆腐はもったりクリーミー！やわらかめタイプです^ ^
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお豆腐屋さんの濃厚豆乳を使ったレシピのひとつです。

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材料

  • 豆乳 400cc
  • クリームチーズ 250g
  • 塩 小1/2
  • ゼラチン ５g
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳とクリームチーズ、塩を入れ弱火にかけ、泡立て器で混ぜる。

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方1写真
  2. 2

    なめらかになったら沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え溶かす。

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方2写真
  3. 3

    ザルで濾してなめらかにする。

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方3写真
  4. 4

    容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり！

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方4写真
  5. 5

    盛り付け例＊カプレーゼ風

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方5写真
  6. 6

    盛り付け例＊わさび醤油がけ

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方6写真
  7. 7

    盛り付け例＊デザート
    フルーツにはちみつがけ

    • 濃厚チーズ豆腐＊やわらかめ作り方7写真

コツ・ポイント

火にかけるときは沸騰直前で止めます。
あとは混ぜて固めるだけなのでとっても簡単です！
おかずにもデザートにも何にでも合います^ ^

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sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355
2016/04/05 11:29に公開
お料理、お菓子作り大好きです(*^^*)腕を上げるために日々勉強中です！お値打ち食材で簡単に！をコンセプトに投稿しています^ ^
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このレシピのキーワード

豆乳 クリームチーズ ゼラチン

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