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きのこ味噌
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きのこ味噌

rakuen
rakuen @cook_40051373

ハンバーグの隠し味に、炒め物に、クリームパスタに。。アイデア次第で有効活用!
このレシピの生い立ち
美味しいきのこを少し寝かして更に美味しく!

ハンバーグの隠し味に、炒め物に、クリームパスタに。。アイデア次第で有効活用!
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ハンバーグの隠し味に、炒め物に、クリームパスタに。。アイデア次第で有効活用!
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材料

作りやすい分量
  • きのこ色々 400g
  • お酒 30cc
  • 味噌 200g
  • すりおろした生姜 1片分
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に粗くみじん切りにしたきのこ、お酒を入れ蓋をして中火に点火。きのこがしんなりしたら蓋を開ける。

  2. 2

    1にみりん、味噌、生姜を入れて、混ぜながら水分を飛ばす。混ぜたときに鍋肌が見えたらOK。火を止め完成です。

コツ・ポイント

生姜がお好きな方は擦らずにみじん切りでも。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2019/03/02 07:06に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

キノコ 酒 味噌 しょうが

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