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管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ
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管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ-レシピのメイン写真

管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ

優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964

口に入れるとえごまの爽やかな香りが広がります♡
野菜もたくさん食べられます。
米粉使用なので、小麦アレルギーの方も安心！
このレシピの生い立ち
えごまの葉を醤油漬けや肉巻き以外の食べ方でも使いたくて

口に入れるとえごまの爽やかな香りが広がります♡
野菜もたくさん食べられます。
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管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ

優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964

口に入れるとえごまの爽やかな香りが広がります♡
野菜もたくさん食べられます。
米粉使用なので、小麦アレルギーの方も安心！
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えごまの葉を醤油漬けや肉巻き以外の食べ方でも使いたくて

口に入れるとえごまの爽やかな香りが広がります♡
野菜もたくさん食べられます。
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材料

1枚分
  • エゴマの葉 10g(1袋)
  • 人参 50g(1/2本)
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 卵 1個
  • 米粉 大さじ2敗
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 水 大さじ3杯
  • 塩麹 大さじ1/2杯
  • にんにくチューブ 小さじ1/2杯
  • 豆板醤(無くてもOK) 小さじ1/2杯 好みで
  • ごま油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    えごま葉と人参は細切り、玉ねぎはスライスしておく

  2. 2

    ボウルに粉類、卵、水を入れ、混ぜる

  3. 3

    ②のボウルに切った野菜と調味料を加えて混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、生地を薄く流し入れて片面7分ずつ弱火で焼く。
    ※カリッとさせるために蓋はしません

  5. 5

    完成♡

    • 管理栄養士の健幸ごはん♡えごま葉のチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

表面をカリッとさせるために、ある程度火が通ったら火力を少しだけ強めると美味しく焼けます。
焦げないように気をつけて

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優生（ゆうき）
優生（ゆうき） @cook_40102964
2016/04/05 12:06に公開
駆け出し管理栄養士『健幸ごはん』レシピの記録がんばる人を応援するレシピ
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このレシピのキーワード

ちぢみ ご飯 米粉 片栗粉 にんじん えごま こうじ 卵 玉ねぎ

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