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菜の花の胡麻和え
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菜の花の胡麻和え-レシピのメイン写真

菜の花の胡麻和え

☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981

菜の花の苦味と胡麻ダレの甘味が絶妙です!晩酌の肴にもピッタリです。また、お弁当のおかずにも最適です(^-^)
このレシピの生い立ち
菜の花の辛子和えが大好きでよく作るのですが、いつもワンパターンになってしまうので、少し違う味付をと思い胡麻和えにしてみました!

菜の花の苦味と胡麻ダレの甘味が絶妙です!晩酌の肴にもピッタリです。また、お弁当のおかずにも最適です(^-^)
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菜の花の辛子和えが大好きでよく作るのですが、いつもワンパターンになってしまうので、少し違う味付をと思い胡麻和えにしてみました!

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菜の花の胡麻和え

☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981

菜の花の苦味と胡麻ダレの甘味が絶妙です!晩酌の肴にもピッタリです。また、お弁当のおかずにも最適です(^-^)
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菜の花の辛子和えが大好きでよく作るのですが、いつもワンパターンになってしまうので、少し違う味付をと思い胡麻和えにしてみました!

菜の花の苦味と胡麻ダレの甘味が絶妙です!晩酌の肴にもピッタリです。また、お弁当のおかずにも最適です(^-^)
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材料

  • 菜の花 1束
  • ※調味料※
  • ★すりゴマ 大さじ2
  • ★だし醤油(醤油でも可) 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花を半分に切って茹でる。※沸騰したお湯に塩を少々入れ茎から茹でる(1分くらい経ったら葉を入れる)

  2. 2

    菜の花が茹で上がったら冷水で締め、水気をしっかりと絞っておく。
    ※こうする事で余熱での茹で過ぎを防ぎます。

  3. 3

    ★をよく混ぜておく

  4. 4

    菜の花に★を和えて完成です(^-^)

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☆遊羽☆
☆遊羽☆ @cook_40110981
2016/04/05 12:05に公開

このレシピのキーワード

ごま和え 菜の花

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