鶏もも肉をビニール袋に入れローズマリー・タイム・オリーブオイル・塩１gを入れて空気を抜き、口を縛り一晩おく

1の鶏もも肉を取り出し、180度のオーブンで20分焼く

ジャガイモは食べやすい大きさに切り出し、600Wのレンジで5分、更に油で焼き上げ、塩を少々振る

器に盛り付けシークヮーサーを添える。食べる直前に絞りかけてお召し上がりください。