ゴボウの肉巻きは、味付けが簡単なすき焼きのたれをつかっています。

ちくわロールは真ん中を包丁で切りチーズと大葉を巻いて爪楊枝でとめます。

だしまき卵は、甘過ぎないくらいのほのかな甘さで冷めないウチに巻き簀で巻きます。
ここで形をととのえられます。

ホタテの佃煮は、調味料と、水と生姜を一気に入れて汁気がなくなりツヤがでるまで弱火です。
焦げないように…

筑前煮は、根菜のあくぬきをしてから軽く炒め、水と調味料を入れ落し蓋で汁気がなくなるまでにます。

仕切りがわりに、リーフレタスをちらし、空いたところに今回は大根の桜漬けで彩りよく。

おむすびは、大葉で包んで彩りよく！おいなりさん、今回は、ちらし寿司の素で簡単に。