ニラの煮びたし

Name: ニラの煮びたし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 2束; かつお節 1パック; ◯だし汁 1/2カップ; ◯醤油 大さじ3〜5; ◯みりん 大さじ3; ◯酒 大さじ2

雅チャン食堂 @cook_40095430

ニラがあっという間になくなってしまいます(^-^)
簡単なのに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母が、ほうれん草のおひたしにニラを入れて食べやすかったので、ニラがたくさんある時にニラだけで作ってみたら美味しくて家族に好評でした(^^)

ニラの煮びたし

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

4人分

ニラ 2束
かつお節 1パック
◯だし汁 1/2カップ
◯醤油大さじ3〜5
◯みりん大さじ3
◯酒大さじ2

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作り方

1

ニラを5センチくらいの長さに切って塩を入れ沸騰したお湯でさっと茹でる。
2

茹でたニラは、水でさらして水気を絞って器に盛っておく。
3

◯の調味料をお鍋に入れて、軽く沸騰させてアルコールを飛ばしておく。→めんつゆ
4

器に盛ったニラの上からめんつゆをかけて、かつお節をかけて出来上がりっ(^^)

コツ・ポイント

ニラは、さっと茹でて下さい。
ほうれん草と混ぜるとまた美味しいですよ(^^)

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/04/04 10:17に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

このレシピのキーワード

煮物ニラかつお節酒

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