鶏ムネ肉を事前に処理しておきます。
(1㎏の肉に対して塩小さじ1、砂糖小さじ2で漬け込んでおく)

ビニール袋に片栗粉を入れてまぶします。

フライパンににんにくと油を入れます。

鶏ムネ肉を並べます。

焼いている間にごま油以外のたれを混ぜ合わせます。

裏返してまた焼きます。

タレを入れ、全体に絡めます。

全体に絡んだら火を止めて、ごま油を回しかけます。

器に盛り付けて完成です。