長いもとささみの春巻

隆祥房
隆祥房 @ryushobo

長いものシャキシャキ感がクセになる!簡単春捲!
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けが素材の旨みを引き出します!
シャキシャキ食感が楽しい、お手軽春巻です♪

長いもとささみの春巻

長いものシャキシャキ感がクセになる!簡単春捲!
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けが素材の旨みを引き出します!
シャキシャキ食感が楽しい、お手軽春巻です♪

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材料

10本分
  1. 春捲皮 10枚(1袋分)
  2. 長いも 200g
  3. 鶏ささみ 120g
  4. 大葉 20枚
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. わさび お好みで
  7. 水溶き小麦粉
  8. 小麦粉 各大さじ1

作り方

  1. 1

    本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

  2. 2

    長いもは短冊切りにする。鶏ささみは茹でて手で割く。

  3. 3

    ②にしょうゆとお好みでわさびを加えて混ぜる。

  4. 4

    皮に大葉、③の順にのせ包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、弱火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

※短冊切りにした長いもは、酢水に漬けておくと変色を防ぐことができます。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。

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隆祥房(りゅうしょうぼう)は餃子皮、春捲皮などのシート状食品を製造している企業です。「隆祥房」とは中国語で「幸せ溢れる小さな家」という意味です。おいしくて、楽しくて、健やかな製品の提供を通して、たくさんのご家庭に幸せをお届けしたいと願っております。
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