レタス、しめじ、ニンニク、しょうがをそれぞれフープロで細かくする。

ニラをきる。

ニンニク、生姜も細かくフープロする

上の３つが入ったボールに☆を入れ混ぜる。

餃子の皮に包む

フライパンをかなり熱しておく。
そして、フライパンに油を入れる。

餃子をいれ、いい焼き色がついたら水を入れ、蓋を閉め蒸し焼きにする。
水の音が聞こえなくなるまで強火で焼く。