キノアと野菜のサラダ アメリカ
あいり_Aileen @cook_40153627
いつも1日1食食べているサラダ。果物も入れるとより美味しくなります。ダイエットに！
このレシピの生い立ち
味付けはシンプル。昔ホームステイしたスペインの家で出てきたサラダがこの味でした。
キノアと野菜のサラダ アメリカ
いつも1日1食食べているサラダ。果物も入れるとより美味しくなります。ダイエットに！
このレシピの生い立ち
味付けはシンプル。昔ホームステイしたスペインの家で出てきたサラダがこの味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
キノアは炊飯器で炊き、冷ましておく(私の家のキノアは水の量をキノアの倍で炊くと書いてありました)
- 2
ボールにベビーリーフのサラダを入れ、冷めたキノアをいれる
- 3
メロン、りんご、パプリカ、トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切る
- 4
写真にはありませんが、いつもはアボガドも入れます
- 5
食べる直前に、エクストラバージンオリーブオイルであえてから、白ワインビネガーと塩胡椒で味をつけ混ぜる。
- 6
写真はキノア無し、ほうれん草、メロン、アボガド、りんご、トマトバージョン。
-
- 7
写真はマンゴーとパセリバージョンです。お好みで野菜とフルーツを選んで毎日野菜をたくさん食べましょう。
-
コツ・ポイント
毎日食べるので、飽きないように毎日材料は変えます。キノアがクスクスになったり、果物がぶどうやオレンジや柿などに、野菜がベビーリーフのミックスがベビーほうれん草になったりします。アメリカは野菜と果物が安いので、サラダが本当においしいです！
つくれぽ
米国在住。コンセプトは節約＆時短＆栄養満点。忙しいので土日に野菜が大量に入ったスープ、鍋などをどんと作って、栄養が偏らないように工夫しています。弁当にも良いですよ。ロジカルクッキングを勉強中。分量は別途見直します。
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