豚肉は千切りにして、にんにく、しょうがはみじん切りにしてAの調味料につけておく。ぜんまいも切って入れる。

もやし→ゆでる
ほうれん草→茹でて、細かくきる
にんじん→千切りにして茹でる

下味のついた肉とぜんまいを油で炒めてごまを振る。

Bの調味料に4の肉と茹でた野菜と合わせる。
大きめのボールでやると混ぜやすい。