夏の定番！茄子とピーマンのピリ辛炒め
★みきーー★ @cook_40247959
我が家のでなす炒りの愛称で親しまれる夏の定番料理の醤油バージョン！
大人用には鷹の爪を加えてピリッと☆お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
祖母、母と受け継がれる味をかきとめました！
夏の定番！茄子とピーマンのピリ辛炒め
我が家のでなす炒りの愛称で親しまれる夏の定番料理の醤油バージョン！
大人用には鷹の爪を加えてピリッと☆お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
祖母、母と受け継がれる味をかきとめました！
作り方
- 1
茄子とピーマンを一口大に切る。
- 2
油をひき温めたたフライパンに入れ茄子に油を吸わせるように炒める。
- 3
茄子がしんなりしてして来たら鷹の爪、調味料を加えなじませる。
- 4
全体に味がなじんだら出来上がり☆
コツ・ポイント
大人用は鷹の爪を加えるとピリッとおつまみにも☆
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こってりした味でご飯が進みます！！鷹のツメをいれることでピリリと引き締まった大人の味に。鷹のツメをいれなければお子様にもＧＯＯＤ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783190
