作り方
- 1
上白糖50g
- 2
薄力粉200g
- 3
ベーキングパウダー小さじ2(10g)
- 4
泡立て器でシャカシャカしてダマを潰しながら粉類をよく混ぜます。
- 5
卵1個入れて軽く潰し
- 6
豆乳100ml
- 7
豆乳ナシで水にしてもできます。
- 8
水200ml
- 9
泡立て器で全体をよく混ぜます。
- 10
レモンの砂糖漬けのシロップ大さじ1入れました。
- 11
カップに生地を入れて、大人用にレモンの砂糖漬けを乗せました。
子どもは、レモンの皮が苦手でした。 - 12
カップを天板に並べ、熱湯を1cm程度そそぐ。
余熱したオーブン150度で20分で出来上がり!
コツ・ポイント
ドロっとした生地なので、型に流し入れる時は少し扱い難いです。ボールから直接入れるのが難しい時は大きめスプーンとゴムベラで入れると綺麗にできます。
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