捨てないで！セロリの葉でもう一品
もったいないばあさん @cook_40186073
冷蔵庫で忘れられたセロリの葉っぱが簡単に美味しく変身！ふりかけ、酒の肴、納豆に混ぜてもgood♡
このレシピの生い立ち
新米主婦の頃、葉っぱを捨てていた私。先輩から教わりました！以来けして無駄にせず美味しく頂いています。
Tさん教えてくれてありがとう♡
捨てないで！セロリの葉でもう一品
冷蔵庫で忘れられたセロリの葉っぱが簡単に美味しく変身！ふりかけ、酒の肴、納豆に混ぜてもgood♡
このレシピの生い立ち
新米主婦の頃、葉っぱを捨てていた私。先輩から教わりました！以来けして無駄にせず美味しく頂いています。
Tさん教えてくれてありがとう♡
作り方
- 1
セロリの真ん中の節から上の部分を全て使用する
-
- 2
葉をきれいに洗い、小口に細かく刻む
-
- 3
フライパンにセロリを入れてから火をつけ、中火でから煎りする
-
- 4
セロリに火が通り、緑色が鮮やかになり茎が透明になったら、かつおパックをふり入れ
しょうゆを回しかける -
- 5
全体をからめ、いり胡麻をふって火を止め完成！
コツ・ポイント
葉を細かく刻むと火の通りが早く短時間で出来ます。セロリを買ったら、新鮮なうちにまずこれを作って下さい！香のよい一品が出来ますよ♡
東京在住の食べるの大好き、作るの大好きな3人の孫のばあばです。日々若い皆さんのアイデアに刺激を受けて料理を楽しんでいます。私の料理のポリシーは「もったいないことしてないかい?」です。どうぞよろしくね❗2025年2月野菜ソムリエの認定を取得しました。少しずつですが野菜や果物の魅力と価値を紹介していける様頑張ります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783316
