イチゴ♡ギモーヴ(マシュマロ)
moca♡natsu @cook_40170185
ふわふわの甘いマシュマロ♡ 出来立てのマシュマロはさらにふわふわ食感です♡ お友達や大切な人へのプレゼントにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マシュマロが好きで､自分好みのマシュマロを作りたくてこのレシピを考えて作ってみました｡
イチゴ♡ギモーヴ(マシュマロ)
ふわふわの甘いマシュマロ♡ 出来立てのマシュマロはさらにふわふわ食感です♡ お友達や大切な人へのプレゼントにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マシュマロが好きで､自分好みのマシュマロを作りたくてこのレシピを考えて作ってみました｡
作り方
- 1
100ccのお湯にゼラチン10gを入れふやかしておきます｡
-
- 2
卵白をミキサーでたてて､粉糖･フリーズドライ苺･着色料(ピンク)を入れ､メレンゲを作ります｡
-
- 3
メレンゲをたてたら､ふやかしておいたゼラチンを加え馴染むまで混ぜます｡
-
- 4
クッキングシートをひいたトレーにメレンゲを流します｡
(この時に早めに作業しないとメレンゲが固まってしまいます) -
- 5
冷蔵庫で1〜2時間冷やします｡
- 6
片栗粉orコーンスターチをまな板に振りかけ､好きなサイズにマシュマロを切っていきます。
コツ・ポイント
･ゼラチンをメレンゲに加えたあと､すぐにミキサーで混ぜ､早めにトレーに流し込んで下さい!!
(今回､メレンゲが固まったのでラップで形を整えてから冷やしました｡)
･イチゴ以外にも､チョコチップやドライフルーツ･を入れても美味しいと思います♡
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