アヒージョリメイク☆簡単ペスカトーレ！
前日に作って残ってしまったシーフードのアヒージョ。翌日は市販のトマトソース缶を使って簡単にペスカトーレにリメイク！
このレシピの生い立ち
前日のアヒージョ、勿体ないな～と。今日はトマトソースを作ってる時間がなかったので市販のソースを使ってみました。時間がある方はトマトソースを作ってみても。
アヒージョじゃなくて、冷凍シーフードMixを解凍した物でも作れますよ♪(*´∀｀)
アヒージョリメイク☆簡単ペスカトーレ！
前日に作って残ってしまったシーフードのアヒージョ。翌日は市販のトマトソース缶を使って簡単にペスカトーレにリメイク！
このレシピの生い立ち
前日のアヒージョ、勿体ないな～と。今日はトマトソースを作ってる時間がなかったので市販のソースを使ってみました。時間がある方はトマトソースを作ってみても。
アヒージョじゃなくて、冷凍シーフードMixを解凍した物でも作れますよ♪(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かす。にんにくは微塵切り、鷹の爪は端を切り、振って種を出す。
- 2
ほうれん草を洗って、4～5センチ間隔に切っておく。
- 3
フライパンにアヒージョをオリーブオイルと共に大さじ3杯、微塵切りのにんにく、鷹の爪を入れ、中火にかける。
- 4
お湯が沸いたら塩を入れ(分量外)パスタを茹で始める(表示時間より1分引いて茹でる)
- 5
3のフライパンに酒を入れアルコールを飛ばしたら、ほうれん草を入れて軽く火が通ったら火を止める。
-
- 6
フライパンに鶏ガラ、コショウ、ケチャップ、トマトソースを加える。今回はカゴメ基本のトマトソースを使用(1缶で約4人分)
-
- 7
パスタが茹であがったら、6に加え、強火でフライパンを返しながら混ぜ合わせる。長時間、火にかけないこと。
-
- 8
味見して塩加減が足りない方は、少し塩、またはケチャップを足して好みの味に仕上げてください。
コツ・ポイント
カゴメ基本のトマトソースは、1缶で約4人分取れます。その場合は大さじ4～5杯くらいで使ってみてください。
酒を入れアルコールを飛ばす時は、火が入ることがありますので十分気をつけてください。
パスタ投入したら、長時間火にかけないこと。
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