-下準備-
・玉ねぎは粗めのみじん切りに、鶏肉はひとくち大に切ります。
・たまご、卵黄、粉チーズを混ぜ合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉をお炒めます。
しっかり炒めたら、一度お皿に移しておきます。

オリーブオイルを少量足し、お米と玉ねぎを入れて炒めます。
＊お米は洗わずに加えてください。

お米の周りに油がまわってきたら、お水を３００ｃｃと砕いたコンソメを加えます。

絶えず木べらで混ぜながら煮込みます。
水分が減ったら１００ｃｃずつ加え、お米のしんがすこしだけ残るくらいに煮込みます

鶏肉を戻し入れ、混ぜておいたたまご、卵黄、粉チーズを入れてしっかりと混ぜます。

ごく弱火で火にかけ、全体にしっかりとなじんだら完成。(火を通し過ぎないように！！)

器に盛り付け、黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ。