豚肉の切り落としを用意します。

軽くふんわりとくるくる巻いちゃいます。

こんな感じです。

小麦粉に玉子を入れて溶いてしまう「時短技」を使い、ここにくぐらせる。

普通のトンカツ同様にパン粉をつけます。

揚げまーす。
中身はそんなに詰まっていません。
ふんわりと巻いているので、火の通りも早いです。

トンカツソースをかけてお召し上がり下さいね。