ホットドッグ用のパンをトースターで軽く焼いておきます。2〜3分で◎！

ロングソーセージをフライパンで焼きます。その間にレタスをちぎって冷水に浸し、ペーパー等で水気を切っておきます。

パンの切れ目にマヨネーズを薄く塗り、
レタス、ソーセージ、粒マスタード、ケチャップをのせて出来上がり！

キャベツは剥がしてレンジで20秒ほど温めます。芯の部分は削いで取り スライスしておきます。

キャベツの中心に豚バラスライスを縦に置きスライスした芯を並べてキャベツの両端を肉に重ねるようにして折りたたみます。

くるくると丸め鍋にキャベツの終わりを下にし並べかぶるくらいの水、ローリエ、コンソメ、人参(乱切り)を加え強火にかけます。

沸騰してきたら弱火にして 、15分ほど煮て塩コショウで味を整えます。
盛り付けて出来上がり！