★圧力鍋deゆで豚の醤油漬け★

★圧力鍋deゆで豚の醤油漬け★-レシピのメイン写真

★圧力鍋deゆで豚の醤油漬け★

★☆kay×３☆★ @cook_40095014

豚肉ﾌﾞﾛｯｸを茹でて、ﾍﾙｼｰ☆
彩りよく、盛り合わせて、ご馳走おかずに
なりました✨
このレシピの生い立ち
※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

圧力鍋ﾚｼﾋﾟ…考え中～(笑)✨

※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

豚肉ﾌﾞﾛｯｸを茹でて、ﾍﾙｼｰ☆
彩りよく、盛り合わせて、ご馳走おかずに
なりました✨
このレシピの生い立ち
※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

圧力鍋ﾚｼﾋﾟ…考え中～(笑)✨

※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

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★☆kay×３☆★ @cook_40095014

豚肉ﾌﾞﾛｯｸを茹でて、ﾍﾙｼｰ☆
彩りよく、盛り合わせて、ご馳走おかずに
なりました✨
このレシピの生い立ち
※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

圧力鍋ﾚｼﾋﾟ…考え中～(笑)✨

※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

豚肉ﾌﾞﾛｯｸを茹でて、ﾍﾙｼｰ☆
彩りよく、盛り合わせて、ご馳走おかずに
なりました✨
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※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆※。.:*:・'°☆

圧力鍋ﾚｼﾋﾟ…考え中～(笑)✨

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材料

4人分

豚もも(肩ﾛｰｽ)ﾌﾞﾛｯｸ 300g×2本
半熟卵 2～4個
☆水 1cup
☆酒 1/2cup
☆ネギ 10㌢
☆生姜 1片
★おろしにんにく 2片分
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ2
★しょうゆ大さじ3
★酒大さじ5
つけあわせの野菜等… お好みで…
刻みネギ少々

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作り方

1
豚もも(肩ﾛｰｽ)ﾌﾞﾛｯｸを、たこ糸で形を整えて
縛ります。
2

圧力鍋に、①の肉と☆印を入れ、蓋をして、蒸気が出始めたら、弱火にして、高圧で20分加圧します。
(自然冷却します。)
3
②が冷めてから、茹で豚の糸を外します。
★印の調味料をﾎﾞｳﾙに合わせて、豚肉・半熟卵を入れ、半日以上～
漬け込みます。
4
③を切り、お皿に盛って、卵やﾄﾏﾄ…等と一緒に盛り付けて、刻みネギを散らして、完成です✨
(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

★印は、私は耐熱容器に入れて、ﾚﾝｼﾞで
1分加熱して、冷ましてからﾎﾞｳﾙに入れてます。

☆(/≧◇≦＼)☆

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★☆kay×３☆★ @cook_40095014

2016/03/31 09:58に公開

このレシピのキーワード

ゆで豚ねぎ卵酒豚もも肉ロースしょうが

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