くるくるぶーソテー
薄切りなのに食べごたえあり！甘辛の味付けでお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもの薄切り肉で、お弁当にも使えるものを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにしておきます。
- 2
豚肉を端からくるくる巻きます。
- 3
フライパンに巻き終わりを下にして中火で焼きます。
ふたをして、しばらくさわらずに焦げ目をつけます。 - 4
巻き終わったら、片手できゅっ！っと握ります。
こうすることで小麦粉をつけなくてもしっかりまとまります - 5
焼き目がついたらひっくり返し、しめじも入れます。調味料を入れ軽く煮詰めます。
- 6
千切りキャベツの上に盛り付けてお好みで七味をどうぞ。
タレも一緒に入れるとキャベツにからんで美味しいです
コツ・ポイント
しっかり焼き目がつくまで待つとほどけません。
同じ比率なのでタレの量はお好みで加減してください。
個人的にキャベツは多めでたれをからめて食べるのが好きです。
一緒に合わせる野菜は何でもOKです。
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