ボールに入れた薄力粉に、溶かしたバターを回し入れて、粉がパラパラになるようにすり混ぜる。

牛乳大さじ2を加えてひとまとめにする。
※纏まりが悪い場合は牛乳を少しずつ足していく。

厚さ5mmくらい、直径22cmくらいに麺棒で伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、フォークで穴を開ける。