栗入りお赤飯
カイくんママ☆ @cook_40155474
缶詰のあずきで簡単に出来ちゃうとても美味しい
栗入りお赤飯です。
このレシピの生い立ち
この時期になると栗を沢山頂くので必ず作ります。
運動会、お祝い事に喜ばれます。
栗入りお赤飯
缶詰のあずきで簡単に出来ちゃうとても美味しい
栗入りお赤飯です。
このレシピの生い立ち
この時期になると栗を沢山頂くので必ず作ります。
運動会、お祝い事に喜ばれます。
作り方
- 1
沸騰した鍋に栗を入れて、20～30分おいてから、皮をむきます。
- 2
もち米をといでザルに上げて水気をきっておく。
- 3
炊飯釜にもち米と缶詰用のあずきを煮汁ごと入れます。
- 4
3合の目盛まで水を入れて少し混ぜます。
- 5
塩、酒、を入れ栗を上にのせて炊飯器で炊きます。
- 6
お好みでごま塩をかけて食べてください。
コツ・ポイント
栗をお米の上にのせて混ぜないで炊きました。
北海道産の大納言あずき(缶詰)を使っています。
栗もホクホク、あずきも甘くとても美味しい赤飯が出来ました。
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