柿のムース風★乳酸菌飲料deアクセント♪

Name: 柿のムース風★乳酸菌飲料deアクセント♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 196g; 希釈用乳酸菌飲料 22g; ゼラチン 5.2g; 湯 52g

柿をムース風のデザートにしてみました。目新しく、優しい甘さなので、少量でも満足できます。
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から、提供された献立「肉のせレンコン焼きと乳茶わん蒸しの定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

柿のムース風★乳酸菌飲料deアクセント♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

柿 196g
希釈用乳酸菌飲料 22g
ゼラチン 5.2g
湯 52g

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作り方

1

柿は皮と種を取り、フードカッターまたはジューサーにかけてペースト状にする。
2

ボウルに①を入れ、希釈用乳酸菌飲料を加え、混ぜ合わせる。
3

ゼラチンを80℃以上の湯で溶かし、②に加えてしっかりかき混ぜる。
4

器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩相当量0ｇ、エネルギー46kcal（１人分当たり）です。
分量外ですが、飾り用の柿を用意しておくのもおすすめです。季節の果物でも代用できます。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2019/03/22 06:41に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

柿ゼラチン湯

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