まずケーキ型の底用と側面用にクッキングシートを切っておく。側面用は円形にしたらホッチキスで止めると楽です☆

オレオのクリームとクッキーをバターナイフなど使って分けます。クッキーをジップロックに入れ、細かく砕く。

バターをレンジで溶かし、砕いたオレオをスプーンなどで混ぜ合わせる。

ケーキ型に底用に作ったシートを敷いて、オレオをスプーンでギュッと押さえながら敷き詰めます。それを冷蔵庫へ入れておく。

クリームチーズをなめらかなクリーム状に混ぜる。そこにグラニュー糖を加えて混ぜる。

卵は溶いて２回に分けて加え、そのつどよく混ぜ、生クリームを加え混ぜる。薄力粉はふるってダマにならないように混ぜる。

最後にポッカレモンを加え混ぜ、型に流し入れて２、３回ほど5cmくらいの高さから落とし空気を抜く。

１６０度のオーブン（ 下段 ）で４５分焼く。焼き色が付きすぎるかなという場合は途中でアルミをかぶせて焼く。

焼きあがったらまた２、３回ほど5cmくらいの高さから落とす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。