豆腐ときのこで巾着の煮物☆
аоi @cook_40056248
お肉は使わない、ヘルシーな巾着の煮物です☆
このレシピの生い立ち
油揚げの期限がギリギリになったので、家にあるもので巾着を作ってみました♪
豆腐ときのこで巾着の煮物☆
お肉は使わない、ヘルシーな巾着の煮物です☆
このレシピの生い立ち
油揚げの期限がギリギリになったので、家にあるもので巾着を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでつつみ、耐熱容器に入れる。電子レンジ500W 4分かけ、冷ましておく。
-
- 2
エリンギは角切りにし、しいたけは2つを角切り、4つは笠のみにしておく。卵はといておく。
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- 3
人参は皮を向いて斜めに切っておく。蕪は櫛型に切り、葉の部分を少し残して皮をむく。
- 4
油揚げは菜箸で両面ゴロゴロと転がし、端を切って袋状にしておく。袋状にする際にやぶれてしまった場合は、切った端をあてる。
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- 5
ボウルに豆腐を軽く絞りながら入れ、しいたけ、エリンギ、卵、片栗粉を加えて、泡立て器で一気に混ぜる。
-
- 6
油揚げに⑤を等分にしながら入れ、楊枝で閉じておく。
-
- 7
鍋に人参、しいたけ、巾着、☆を加えて、火にかける。沸騰したら弱火にし、人参が柔らかくなるまで炊く。
- 8
人参が柔らかくなったら、蕪を入れ、蕪に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
一緒に炊くのはお好みのお野菜でどうぞ☆
油揚げを思いっきりゴロゴロとしておくと袋状にしやすいです♪
つくれぽ
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