フライパンにごま油をひき錦糸卵を作る。
玉子を薄く焼く為ごま油をひき数回に分けて焼く。

きゅうり ハム 玉子 大葉 ミョウガを千切りに切っておく。

ソーメンを1〜1分半茹でて水で洗います。器に盛り付けたら出来上がり。

器につゆを入れて、そのなかに具とソーメンを入れて食べて下さい。