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ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪
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ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪-レシピのメイン写真

ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

夏に食べたいミョウガにはホルモンバランスを整える効果があると言われています。ポン酢風味でサッパリなので食欲の無い時も♪
このレシピの生い立ち
簡単なミョウガのレシピをと考えました。

夏に食べたいミョウガにはホルモンバランスを整える効果があると言われています。ポン酢風味でサッパリなので食欲の無い時も♪
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簡単なミョウガのレシピをと考えました。

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ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

夏に食べたいミョウガにはホルモンバランスを整える効果があると言われています。ポン酢風味でサッパリなので食欲の無い時も♪
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簡単なミョウガのレシピをと考えました。

夏に食べたいミョウガにはホルモンバランスを整える効果があると言われています。ポン酢風味でサッパリなので食欲の無い時も♪
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材料

  1. ミョウガ 4~5個
  2. 水菜 3~4把
  3. シメジ 適量
  4. サラダ油 少々
  5. 塩 少々
  6. ポン酢 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    水菜シメジは食べ易く切り、サラダ油を少量入れたフライパンに入れて塩少々をふりサッと炒める。

    • ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪作り方1写真
  2. 2

    シメジがしんなりしてきたら、ミョウガの薄切りを加えて全体をあおってよく混ぜます。

    • ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ポン酢大さじ1半を加えて10秒ほど炒めたら出来上がり。

    • ミョウガと水菜とシメジのポン酢炒め♪作り方3写真

コツ・ポイント

ポン酢を加えたら長く火にかけないで下さい。

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2014/05/07 08:36に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍 所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval
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