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いちごのレアチーズケーキ
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いちごのレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

いちごのレアチーズケーキ

茶ちゃろー♪
茶ちゃろー♪ @cook_40262225

いちごが入っているので、さっぱりしていて食べやすいです！イチゴ入りのため、砂糖は通常より少なめにしました★
このレシピの生い立ち
子供のお誕生日につくりました♪

いちごが入っているので、さっぱりしていて食べやすいです！イチゴ入りのため、砂糖は通常より少なめにしました★
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茶ちゃろー♪
茶ちゃろー♪ @cook_40262225

いちごが入っているので、さっぱりしていて食べやすいです！イチゴ入りのため、砂糖は通常より少なめにしました★
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材料

直径15㎝
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ1
  • 粉末ゼラチン 7g
  • 水(ゼラチン用) 大さじ3
  • ビスケット 6～8枚
  • いちご 8個
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作り方

  1. 1

    クッキーをポリ袋にいれ、細かく砕く

  2. 2

    型の底に1を敷き詰める。イチゴを縦半分に切り、写真のように置く

    • いちごのレアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる

    • いちごのレアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3に生クリーム、レモン汁をいれ混ぜる

  5. 5

    大さじ3の水で粉ゼラチンをふやかす。ふやかしたゼラチンを電子レンジで20秒加熱して溶かし、4へ入れ混ぜる

    • いちごのレアチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    1の型に生地を流し、冷蔵庫で3時間程冷やし固める

    • いちごのレアチーズケーキ作り方6写真
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茶ちゃろー♪
茶ちゃろー♪ @cook_40262225
2021/03/02 07:56に公開
4歳と1歳の子供がいます⭐育児,家事,仕事と日々慌ただしいのでお休みの日にゆったり料理をするのがストレス発散です！
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