毎日食べたいお豆さん。蒸し大豆を使った味噌炒めです。このレシピの生い立ちお味噌が美味しくできたのでレシピを考えてみました。
蒸し大豆と牛薄切り肉を使います。
お肉は大豆にあわせて小さめに切ります。
フライパンを弱火にかけて輪切り唐辛子と牛薄切り肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、おろし生姜、砂糖、酒、みりん、醤油の順に加えて弱火で炒める。
最後に味噌を加えて全体になじんできたら完成です。
弱火で味を馴染ませながら作ってくださいね。
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