♡ナスみそ✳︎キノコ♡

♡ナスみそ✳︎キノコ♡-レシピのメイン写真

♡ナスみそ✳︎キノコ♡

★ほのどんママ★ @cook_40070108

ご飯と合います♡
キノコたっぷりヘルシーです！
簡単ですよ〜！キノコ嫌いの子供も大丈夫！
このレシピの生い立ち
ナスみそが好きで、キノコ嫌いな娘の為に作りました。

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簡単ですよ〜！キノコ嫌いの子供も大丈夫！
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材料

5人分

✳︎なす 1本
✳︎ピーマン 2個
✳︎マイタケ 1袋
✳︎えのき 1/2袋
✳︎バター or マーガリン大さじ1
✳︎塩コショウ少々
だしの素小さじ1
食べるラー油小さじ1
みそ大さじ2
砂糖小さじ2

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作り方

1
✳︎印を全て入れて炒める。
2
バターが溶けて、少し炒められたら、だしの素と、ラー油を入れる。
3
炒めながら、混ざったら、みそと砂糖を入れて、又、炒める。
4
具に火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

ラー油はなくても良いです！
舞茸やえのきは、しめじやエリンギ等他のキノコに変えてもオッケーです。

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★ほのどんママ★ @cook_40070108

2016/02/02 13:24に公開

沖縄

沖縄在住。上の２人は巣立ち、高校生、小学生4人家族です！共働きで簡単・時短、野菜も摂れて子供も喜ぶ！を心がけてます。

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このレシピのキーワード

なすえのきピーマンバターまいたけ味噌

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