あずきとくるみのスコーン
小豆とクルミのアメリカンスコーンです。小豆の甘さとクルミの歯ごたえの組み合わせが絶妙です！
このレシピの生い立ち
朝食やおやつ用に。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○を入れてスプーンでよく混ぜます。マーガリンを加えてカードで刻み、更に、手をすり合わせて粒を細かくし、
- 2
サラサラの状態になったら、卵液とバニラエッセンスを加え、カードでさっくり混ぜます。ひとかたまりにし、ラップに取り出し、
- 3
冷蔵庫で休ませます。生地が冷えたら、生地や手に粉をつけてベタつきを抑え、生地をめん棒で伸ばします。小豆とクルミを散らし、
-
- 4
軽く押し込み、手前からくるくる巻き、1.5cm厚さに手で平らに押し伸ばし、ラップに包んで冷凍室で20分冷やします。
-
- 5
8等分にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
-
- 6
190度に予熱したオーブンで180度20分焼きます。
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コツ・ポイント
ひとまとめになった生地を冷蔵庫で冷やしますが、ベタつきを抑えるために、表面が冷える程度でいいです。
つくれぽ
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