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サバとトマトの冷製味噌クリームうどん
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サバとトマトの冷製味噌クリームうどん-レシピのメイン写真

サバとトマトの冷製味噌クリームうどん

kiki
kiki @cook_40262542

サバ缶とトマトを使って夏にピッタリの和風クリームうどんを作りました。ご飯にかけても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
さっぱりだけどちょっとリッチな味わいを楽しめる簡単なメインを、と思い和風クリームベースのおうどんを思いつきました!

サバ缶とトマトを使って夏にピッタリの和風クリームうどんを作りました。ご飯にかけても美味しい一品です。
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サバとトマトの冷製味噌クリームうどん

kiki
kiki @cook_40262542

サバ缶とトマトを使って夏にピッタリの和風クリームうどんを作りました。ご飯にかけても美味しい一品です。
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さっぱりだけどちょっとリッチな味わいを楽しめる簡単なメインを、と思い和風クリームベースのおうどんを思いつきました!

サバ缶とトマトを使って夏にピッタリの和風クリームうどんを作りました。ご飯にかけても美味しい一品です。
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材料

2人分
  • トマト 大1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • サバ缶 1/2缶
  • うどん 2玉
  • ★薄力粉 30g
  • ★バター 30g
  • ★牛乳 300cc
  • ★塩コショウ 適量
  • ★味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    トマトをさいの目切り、きゅうりを千切りにする。

    • サバとトマトの冷製味噌クリームうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんを茹でる。

  3. 3

    【ソース】
    お鍋で★を合わせて少し沸騰したら止める。

    • サバとトマトの冷製味噌クリームうどん作り方3写真
  4. 4

    サバ缶の汁を大さじ1杯ソースに加えて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンにオリーブオイル大さじ1杯、スライスしたにんにく1片を入れて炒め、ソースの上からかけるとワンポイントアクセントになりとても美味しいです!
是非、お試しください!

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kiki
kiki @cook_40262542
2019/06/14 11:59に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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このレシピのキーワード

うどん サバ 缶詰 トマト キュウリ バター 牛乳 薄力粉 味噌

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