アサリは水洗いをし、わけぎ（万能ネギでも可）は4cm長に切る。にんにくとショウガは薄切りにして、ショウガは湯通しをする。

鍋もしくはフライパンに油を熱し、ショウガ、にんにく、ワケギ、あさり、赤唐辛子、スープ、調味料を入れ、蓋をして蒸焼にする。

アサリの口が開いたら、仕上げにごま油をかける。