山芋豆腐ハンバーグ♪簡単ふわふわ焼き
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪山芋のふわふわ焼き♪肉なしハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
山芋豆腐ハンバーグ♪簡単ふわふわ焼き
つくれぽありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪山芋のふわふわ焼き♪肉なしハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
大和芋は5mm幅に薄く切る。人参は5mm角に切る。
-
- 3
耐熱容器にキッチンペーパーをひき、豆腐を崩して入れる
-
- 4
ラップをかけないで、6分レンジで加熱して水きりする
-
- 5
4の豆腐はザルにあけ、水気を絞る
-
- 6
皿に２の人参を入れて、ふんわりラップしてレンジで1～2分加熱する
-
- 7
ミキサーに2の大和芋を入れ、すりおろす
-
- 8
7の大和芋・５の豆腐・6の人参・卵・塩を混ぜて
-
- 9
みじん切りにした大葉を加える
-
- 10
片栗粉を加えて、よく混ぜる
-
- 11
フライパンに油を入れて熱し、スプーンで小判形にまとめ、
-
- 12
蓋をせずに水分をとばしながら焼く
-
- 13
裏返し、両面焼く。出来上がり！すりおろした生姜で生姜じょうゆをつくり、つけて食べる
-
コツ・ポイント
★長いもも大和芋も、手がかゆくなる場合があるので、直接手で触らずスプーンで小判形にまとめます
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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