またまたびっくり!子大豆もやしの佃煮

Name: またまたびっくり!子大豆もやしの佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 子大豆もやし 3袋（600ｇ）; 生姜 1カケ; 砂糖 90ｇ; 醤油 45ml; ごま 適量

サラダコスモ @cook_40059508

びっくりおいしい(^^)もやしの佃煮!の子大豆もやしバージョンです。
豆の歯ごたえがやみつきに(><)
このレシピの生い立ち
もやしの佃煮がおいしくて
子大豆もやしバージョンも作ってみました！

またまたびっくり!子大豆もやしの佃煮

サラダコスモ @cook_40059508

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材料

子大豆もやし 3袋（600ｇ）
生姜 1カケ
砂糖 90ｇ
醤油 45ml
ごま適量

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作り方

1

生姜をせん切りにしておきます。もやしを鍋にあけ砂糖をまぶし混ぜ合わせます。５分ほど置いておくともやしから水が出てきます。
2

1の鍋を火にかけ、生姜を加えてもやしから出た水分で煮詰めていきます。
3

鍋の水分が少なくなってきたら醤油を加え更に煮詰めます。
4
仕上げにゴマを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

大きな写真はもやしを10袋使ったものです。
煮詰めるとかなり少なくなるので思い切ってたくさん使っても大丈夫です。もやし1袋に対して砂糖30ｇ、醤油15ｇが目安ですが甘さ加減はお好みで調節してください。煮詰め具合でもやしの歯ごたえが変わります

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つくれぽ

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サラダコスモ @cook_40059508

2016/04/03 01:58に公開

「安全・安心・食べて健康」をテーマにもやし・スプラウト・カット野菜など施設野菜を栽培しています。管理栄養士監修レシピも掲載中！【サラダコスモ公式サイト】https://www.saladcosmo.co.jp/【サラダコスモ公式ブログ】https://www.saladcosmo.co.jp/blog/

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