トマトジュースde簡単♡煮込ハンバーグ♪
弓張り月 @cook_40055381
鶏挽肉に癖のあるピーマンやタップリの野菜を入れてトマトジュースで煮込む簡単ヘルシーなハンバーグ♡つなぎは塩麹だけでOK♪
このレシピの生い立ち
知人に『ピーマンの肉詰めじゃなく ピーマンのハンバーグを考えて〜』と頼まれたので作りました(^O^)
トマトジュースde簡単♡煮込ハンバーグ♪
鶏挽肉に癖のあるピーマンやタップリの野菜を入れてトマトジュースで煮込む簡単ヘルシーなハンバーグ♡つなぎは塩麹だけでOK♪
このレシピの生い立ち
知人に『ピーマンの肉詰めじゃなく ピーマンのハンバーグを考えて〜』と頼まれたので作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとパプリカはヘタと種を取り1cm角に人参は皮をむき粗めにすりおろし玉葱はみじん切りとスライスしめじは小房にする。
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- 2
ボールに鶏挽肉と塩麹を入れてよく混ぜ酒と胡椒①の玉葱のスライスとしめじ以外を入れてよくこねる。
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- 3
②を6等分に分けてキャッチボールするみたいに空気を抜きながら形を整える。
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- 4
フライパンに油を中火で熱し③を入れて2分ほど焼き裏返して2分ほど焼き蓋をして弱火で2〜3分ほど焼いて1度取り出しておく。
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- 5
スライスした玉ねぎとしめじを入れ弱めの中火で玉ねぎがしんなり透き通るまで炒める。
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- 6
★を入れて3〜4分ほど煮詰め♥を入れる。
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- 7
④を戻し入れ蓋をし弱火で時々ハンバーグを裏返しながら5〜6分ほど煮詰める。
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- 8
お皿によそってパセリをちらして出来上がり(^O^)
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コツ・ポイント
ピーマンとパプリカは苦手な方は もっと細かく切ってくださいね。パプリカ入れると甘味UP↗(≧∇≦)バターとチョイ足しハチミツでトマトジュースの酸味が和らぎコクとまろやかさもUP↗します(^O^)
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