ベジヌードルのツナアボカドスープパスタ
鳳凰美田 @cook_40096138
きゅうりの水分を上手く活用！ヘルシーなベジヌードルパスタに変身させましょう♩糖質オフでダイエットにも♩
このレシピの生い立ち
太くなってしまったきゅうりを捨ててしまっていたので、何か作れないかなと考えてみました！
思ったより美味しく出来たのでレシピに(*^^*)
ベジヌードルのツナアボカドスープパスタ
きゅうりの水分を上手く活用！ヘルシーなベジヌードルパスタに変身させましょう♩糖質オフでダイエットにも♩
このレシピの生い立ち
太くなってしまったきゅうりを捨ててしまっていたので、何か作れないかなと考えてみました！
思ったより美味しく出来たのでレシピに(*^^*)
作り方
- 1
アボカドをサイコロ状にカットし、レモン汁少々かけて黒くなるのを防いでおきます。
- 2
細く出来るピーラーで、きゅうりの種が見えるところまで細くスライスしておきます。塩もみなどは必要ありません。
-
- 3
オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを、弱火で（焦げないよう）香りが出るまで炒めたら、鷹の爪を入れ1分程炒めます。
- 4
香りが出たら、油切りしたツナ缶と2のきゅうり、他の材料を全て入れ中火できゅうりがしんなりするまで炒めたらお皿に盛ります。
- 5
お皿に盛ったら、カットしたアボカドを乗せて完成です！
コツ・ポイント
きゅうりから出る水分も旨みがたっぷりなので、捨てずにスープパスタ風にしてみました。
塩胡椒の量はお好みで(*^^*)
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