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サバの水煮缶で鯖五目ご飯
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サバの水煮缶で鯖五目ご飯-レシピのメイン写真

サバの水煮缶で鯖五目ご飯

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

鯖のEPA、DHA、カルシウムが丸ごと摂取できる水煮缶を使って五目炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
鶏五目御飯の鯖バージョン♪

鯖のEPA、DHA、カルシウムが丸ごと摂取できる水煮缶を使って五目炊き込みご飯♪
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鶏五目御飯の鯖バージョン♪

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サバの水煮缶で鯖五目ご飯

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

鯖のEPA、DHA、カルシウムが丸ごと摂取できる水煮缶を使って五目炊き込みご飯♪
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材料

  • 米 2合
  • サバ水煮缶 1缶(190g入)
  • ごぼう 1/2本
  • こんにゃく 1/2枚(120g)
  • 人参 50g
  • 薄揚げ 30g
  • しいたけ 1枚(20g)
  • 生姜 25g
  • △酒 大匙3
  • △みりん 大匙2
  • ★塩 小匙1/2
  • ★白だし 小匙1
  • ★しょうゆ 小匙1/4
  • 白ごま 適量
  • 青しそ 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ水を切ってから△+サバ缶の汁+水でいつもの水分量にして30分浸水する。

    • サバの水煮缶で鯖五目ご飯作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにして水に晒した後、水分を切っておく。

    • サバの水煮缶で鯖五目ご飯作り方2写真
  3. 3

    しいたけ、こんにゃくは食べやすい大きさに薄切り、人参、薄揚げは細切り、生姜はせん切りにする。

    • サバの水煮缶で鯖五目ご飯作り方3写真
  4. 4

    浸水した米に★を入れ、一混ぜしてから②③を乗せ、一番上に鯖の身を乗せ、普通に炊く。(具材は乗せるのみ。混ぜません)

    • サバの水煮缶で鯖五目ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら鯖を崩し、白ごまを入れ全体に混ぜる。せん切りにした青しそを乗せて出来上がり♪

    • サバの水煮缶で鯖五目ご飯作り方5写真

コツ・ポイント

青しその代わりに小ねぎや三つ葉などお好みの薬味でOK♪

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/07/13 00:18に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ 大葉 缶詰 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく うすあげ 酒 しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785346
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