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m鉄分補給に!ひじきと豆のさっぱりサラダ
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m鉄分補給に!ひじきと豆のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

m鉄分補給に!ひじきと豆のさっぱりサラダ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

簡単に作れて鉄分豊富なので妊婦さんや子どもにもおすすめ!キッチンバサミがあればまな板包丁いらずで作れます。
このレシピの生い立ち
妊娠中、産後の鉄分補給と、3歳の娘のために考えました。
好みでポン酢の量を調整してください。
砂糖を一つまみ入れるか、ポン酢と同量のマヨネーズやゴマドレを加えるとマイルドな仕上がりになり、子どもも食べやすくなります。

簡単に作れて鉄分豊富なので妊婦さんや子どもにもおすすめ!キッチンバサミがあればまな板包丁いらずで作れます。
このレシピの生い立ち
妊娠中、産後の鉄分補給と、3歳の娘のために考えました。
好みでポン酢の量を調整してください。
砂糖を一つまみ入れるか、ポン酢と同量のマヨネーズやゴマドレを加えるとマイルドな仕上がりになり、子どもも食べやすくなります。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro

簡単に作れて鉄分豊富なので妊婦さんや子どもにもおすすめ!キッチンバサミがあればまな板包丁いらずで作れます。
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妊娠中、産後の鉄分補給と、3歳の娘のために考えました。
好みでポン酢の量を調整してください。
砂糖を一つまみ入れるか、ポン酢と同量のマヨネーズやゴマドレを加えるとマイルドな仕上がりになり、子どもも食べやすくなります。

簡単に作れて鉄分豊富なので妊婦さんや子どもにもおすすめ!キッチンバサミがあればまな板包丁いらずで作れます。
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妊娠中、産後の鉄分補給と、3歳の娘のために考えました。
好みでポン酢の量を調整してください。
砂糖を一つまみ入れるか、ポン酢と同量のマヨネーズやゴマドレを加えるとマイルドな仕上がりになり、子どもも食べやすくなります。

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材料

4人分
  • ひじき 乾燥12gまたは生100g
  • ミックスビーンズ、大豆など(ドライパックまたは水煮など) 100g
  • 貝割れ大根(ブロッコリースプラウトでもOK) 1パック
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻して水気を切る。

  2. 2

    貝割れ大根は、キッチンバサミで半分に切る。

  3. 3

    ①、②と豆、ポン酢を混ぜ合わせる。

    • m鉄分補給に!ひじきと豆のさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    • m鉄分補給に!ひじきと豆のさっぱりサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ツナ缶やベーコンを入れてもいいし、きゅうりや人参の細切り、カットキャベツ、コーン、枝豆など、好みの具材で楽しんでください。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2019/03/10 13:30に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 ひじき かいわれ ブロッコリー ミックスビーンズ スプラウト

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